vegetar

Vegetar buffet



Forret:

-Forårsruller med salat og sesam

-Aspargesflan med bønner og teriyaki

-Samosa med ajva og karry

-Svampe æggekage med aioli

-Rösti kartoffel med bearnaise og ærteskud


Hovedret:

-Paneret riskage med chili mayo

-Tærte med svampe og parmesan

-Brioche med grillet squash og tomat

-Humus med grønt og malt jord

-Couscous med spinat

-Bulgur med rucola

-Græsk salat med oliven

-Marineret spidskål med honning og sennep

-Falafel og små kartofler med dip


Dessert:

-Brownie med chokolademousse

-Citrontærte med brændt marengs

-Panna cotta med limegele

-Æbletrifli med makron og vanilje

-Passionsfrugt og mango entramet



Pris pr. person kr. 388,-

Min. 20 personer