Birk & Conrad, Sct. Knuds Selskabslokaler,
Karen Brahes Vej 3, 5000 Odense C, Tlf.: 28 31 34 36, info@birkogconrad.dk
Jeres egen menu
Forretter:
-Skaldyrstallerken m. tomat og urtepesto
-Fisketallerken m. krydderurter og safrancreme
-Gratineret torsk m. rejer og kaviar
-Urtepandekager m. røget laks og soltørret tomater
-Confit af landand som forårsrulle m. krydderurtecreme
-Bresaolaroulade m. ricottaost og basilikum
-Tournedos af unghanebryst m. trøffelcreme
-Rejecocktail m. hjemmelavede flutes
-Tarteletter m. høns eller rejer i asparges
-Sprød salat m. kylling, bacon og ananas
Supper:
-Tomatsuppe m. creme fraiche
-Karrysuppe m. kylling og tomat
-Legeret fiskesuppe m. urter
-Fyldig skaldyrssuppe
-Flødelegeret hummersuppe
-Aspargessuppe m. kødboller
-Klar suppe m. boller og urter
-Kartoffel / porresuppe m. bacon
-Cremet skovsvampesuppe m. cognac
kr. 128,-
kr. 128,-
kr. 118,-
kr. 118,-
kr. 118,-
kr. 108,-
kr. 118,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 75,-
kr. 85,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 85,-
kr. 85,-
kr. 80,-
kr. 95,-
Hovedretter:
-Glaseret skinke m. stuvede porrer og pomme rissolles
-Helstegt svinekam m. glaseret perleløg og sprød svær
-Let sprængt kalvespidsbryst m. løgcompot
-Grillet kyllingebryst m. ratatuille og flødesauce
-Marineret kyllingebryst m. syltede løg og gulerødder
-Oksefilet m. dijonsauce og bagte rodgrønsager
-Kalvesteg stegt som vildt m. waldorfsalat og vildtsauce
-Lammekølle m. rosmarinsky og bagte hvidløg
-Rosastegt Berberri andebryst m. ristede svampe og nødder
-Helstegt oksemørbrad m. sauce Bordelaise
-Variation over kalv, okse, lam eller unghane
Osteretter:
-Hj. røget brie m. syltede valnødder
-Ostelagkage m. 3 slags oste
-Gratineret gedeost på toast
-Let røget mozarella m. tomat
-Indbagt brie m. solbær
-Gorgonzola m. ristet rugbrød
-Ostetallerken m. druer og oliven
kr. 195,-
kr. 195,-
kr. 195,-
kr. 210,-
kr. 210,-
kr. 225,-
kr. 225,-
kr. 225,-
kr. 245,-
kr. 245,-
kr. 245,-
kr. 95,-
kr. 118,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 95,-
kr. 118,-
kr. 128,-
Dessert:
-Rababertrifli m. sorbet og sirup
-Vanilieis i fragilite m. frisk frugt
-Nøddetærte m. rørt is
-Chokoladekage m. vanilieis og nødder
-Chokoladeroulade m. nougatis
-Tiramisu m. frugtsalat og is
-Nøddekurv m. is og sorbet
-Desserttallerken m. kage, is og frugt
Natmad:
-Frikadeller m. 2 slags kold kartoffelsalat
-Pølsebord m. klassiske garniture
-Pølse og ostebord
-Æggekage m. tomat, bacon og purløg
-Lasagne med salat
-Pariserbøf m. salat
-Glaseret skinke m. pastasalater
-3 slags tærter m. salat
-Aspargessuppe m. kødboller
-Karrysuppe m. ris og kylling
-Kartoffel-porresuppe m. bacon
-Tomatsuppe m. creme fraiche
-Løgsuppe m. hvidløgsbrød
-Lav selv hotdog
-Lav selv pitabrød
-Spareribs med salat
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 98,-
kr. 98,-
kr. 98,-
kr. 85,-
kr. 118,-
kr. 128,-
kr. 85,-
kr. 85,-
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 90,-
kr. 85,-
kr. 85,-
kr. 80,-
kr. 75,-
kr. 75,-
kr. 65,-
kr. 75,-
kr. 100,-