Koldt bord

Koldt bord

Vælg 15 retter for Kr. 375,- pr. kuvert

min. 10 personer

Buffet fisk:

-Hvide sild med karrysalat

-Stegt sild med dildkartofler

-Paneret fiskefilet med remoulade

-½ æg anrettet med rejer og mayonnaise

-Tunmousse med tomat og lime

-Fiskefrikadeller med pickles

-Laksecreme i squash

-Koldrøget laks med røræg

-Koldrøget ørred på æggestand

-Mini croissant med skaldyrsalat

Ost/Dessert:

-Udvalg af danske oste med oliven

-Gorgonzola med syltet pærer

-Brownie med chokolademousse

-Svesketrifli med makroner

-Hvid chokolade panna cotta med hindbær sirup

-Æbletærte med creme fraiche

Buffet kød:

- Minitærter med skinke og bacon

-Ålerøget skinke med røræg

-Bruschetta med brie og lomo

-Wraps med pulled turkey

-Glaseret andebryst på appelsin

-Hønsesalat med ananas

-Mini burger med kylling

-Skiver af kalveculotte med kryddercreme

-Skiver af lammeculotte med nordisk tzatziki

-Lun leverpostej med svampe

-Rørt pate med purløg

-Frikadellekage med soltørret tomat og feta

-Timbale med broccoli

-Lammepølser med tomatsalat

-Cæsar salat med kylling

-Pålægsfad med 4 slags pålæg

-Æggesalat med tomat toast

Vælg 15 retter for Kr. 375,- pr. kuvert

Kontakt os venligst på tlf.: 28 31 34 36 eller email til os på info@birkogconrad.dk.

Vi ser frem til at høre fra jer.

Steffen Conradsen

min. 10 personer