jeres menu

Jeres egen menu

Sammensæt Jeres egen menu til fødselsdagsfesten, barnedåben, konfirmationen, brylluppet, Jubilæum, gadefesten, etc.

 

Vælg blandt vores forretter, hovedretter, osteretter, desserter og natmad, og sammensæt så Jeres egen menu til lejligheden.

 

Vi rådgiver gerne, kontakt os for en mødeaftale.

 

Betingelser: Min. 20 kuverter pr. ret.

 

Kan også leveres som ”Mad ud af huset” mod leveringsgebyr på kr. 150,-

Som ”Mad ud af huset” min. 15 kuverter.

Forretter:

 

 -Skaldyrstallerken m. tomat og urtepesto

 -Fisketallerken m. krydderurter og safrancreme

 -Gratineret torsk m. rejer og kaviar

 -Urtepandekager m. røget laks og soltørret tomater

 -Confit af landand som forårsrulle m. krydderurtecreme

 -Bresaolaroulade m. ricottaost og basilikum

 -Tournedos af unghanebryst m. trøffelcreme

 -Rejecocktail m. hjemmelavede flutes

 -Tarteletter m. høns eller rejer i asparges

 -Sprød salat m. kylling, bacon og ananas

 

Supper:

 

 -Tomatsuppe m. creme fraiche

 -Karrysuppe m. kylling og tomat

 -Legeret fiskesuppe m. urter

 -Fyldig skaldyrssuppe

 -Flødelegeret hummersuppe

 -Aspargessuppe m. kødboller

 -Klar suppe m. boller og urter

 -Kartoffel / porresuppe m. bacon

 -Cremet skovsvampesuppe m. cognac 

kr. 128,-

kr. 128,-

kr. 118,-

kr. 118,-

kr. 118,-

kr. 108,-

kr. 118,-

kr. 95,-

kr. 95,-

kr. 95,-

 

 

 

kr. 75,-

kr. 85,-

kr. 95,-

kr. 95,-

kr. 95,-

kr. 85,-

kr. 85,-

kr. 80,-

kr. 95,-

 

Hovedretter:

 

 -Glaseret skinke m. stuvede porrer og pomme rissolles

 -Helstegt svinekam m. glaseret perleløg og sprød svær

 -Let sprængt kalvespidsbryst m. løgcompot

 -Grillet kyllingebryst m. ratatuille og flødesauce

 -Marineret kyllingebryst m. syltede løg og gulerødder

 -Oksefilet m. dijonsauce og bagte rodgrønsager

 -Kalvesteg stegt som vildt m. waldorfsalat og vildtsauce

 -Lammekølle m. rosmarinsky og bagte hvidløg

 -Rosastegt Berberri andebryst m. ristede svampe og nødder

 -Helstegt oksemørbrad m. sauce Bordelaise

 -Variation over kalv, okse, lam eller unghane

 

Osteretter:

 

 -Hj. røget brie m. syltede valnødder

 -Ostelagkage m. 3 slags oste

 -Gratineret gedeost på toast

 -Let røget mozarella m. tomat

 -Indbagt brie m. solbær

 -Gorgonzola m. ristet rugbrød

 -Ostetallerken m. druer og oliven

kr. 195,-

kr. 195,-

kr. 195,-

kr. 210,-

kr. 210,-

kr. 225,-

kr. 225,-

kr. 225,-

kr. 245,-

kr. 245,-

kr. 245,-

 

 

 

kr. 95,-

kr. 118,-

kr. 95,-

kr. 95,-

kr. 95,-

kr. 118,-

kr. 128,-

Dessert:

 

 -Rababertrifli m. sorbet og sirup

 -Vanilieis i fragilite m. frisk frugt

 -Nøddetærte m. rørt is

 -Chokoladekage m. vanilieis og nødder

 -Chokoladeroulade m. nougatis

 -Tiramisu m. frugtsalat og is

 -Nøddekurv m. is og sorbet

 -Desserttallerken m. kage, is og frugt

 

 

Natmad:

 

 -Frikadeller m. 2 slags kold kartoffelsalat

 -Pølsebord m. klassiske garniture

 -Pølse og ostebord

 -Æggekage m. tomat, bacon og purløg

 -Lasagne med salat

 -Pariserbøf m. salat

 -Glaseret skinke m. pastasalater

 -3 slags tærter m. salat

 -Aspargessuppe m. kødboller

 -Karrysuppe m. ris og kylling

 -Kartoffel-porresuppe m. bacon

 -Tomatsuppe m. creme fraiche

 -Løgsuppe m. hvidløgsbrød 

 -Lav selv hotdog 

 -Lav selv pitabrød 

 -Spareribs med salat 

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 98,-

kr. 98,-

kr. 98,-

 

 

 

 

kr. 85,-

kr. 118,-

kr. 128,-

kr. 85,-

kr. 85,-

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 90,-

kr. 85,-

kr. 85,-

kr. 80,-

kr. 75,-

kr. 75,-

kr. 65,-

kr. 75,-

kr. 100,-